ぺぺきよ– Author –

お店の原価率を下げたいな。 飲食店で利益を出すためには、原価率の管理がとても重要です。 この記事では飲食店の原価率の考え方と、原価率を下げる方法について徹底的に解説していきます。 【飲食店の原価率とは？その計算式】 原価率とは、売上に占める...

飲食店を開業するには保健所の営業許可が必要です。 飲食店が営業許可をもらうには、「食品衛生責任者」と「防火管理者」の２つの資格が必要になります。 ここの記事では、飲食店の開業に必要となる「食品衛生責任者」と「防火管理者」について、その制度...

お店で働いてくれているアルバイトの年間給与が103万円を超えるようであれば、経営者としては注意が必要です。 その場合、アルバイトが親や配偶者の「所得税の扶養」からはずれることとなり、損をしてしまう可能性があります。 大切な従業員が不利にならな...

お店を経営していくのに、一日に最低いくら売上をあげないといけないの？いまの売上で今後もお店を続けていけるの？ お店を経営していると今の売上で大丈夫なのか、とても気になりますよね。 結論からいうと、１ヶ月の収支実績さえあれば、経営に必要な売...

こんな人には弥生会計の青色申告がおすすめです。 個人店を起業・開業したての人 青色申告に使う会計ソフトをどれにしようか迷っている人 経理の初心者 経理業務を効率化したい人 数年前から僕は弥生会計を使って確定申告【青色申告】を電子申告(e-tax)し...

飲食店の開業書類って、何をどうしたらいいのかわかりづらいですよね。 この記事は 飲食店を開業したらどこに何を出せばいいの？ 開業届の書き方がわからない。 青色申告って何？手続した方がいいの？ という方に参考になる記事です。 飲食店の開業に必要...

飲食店を開業するのにには、保健所から営業許可をもらう必要があります。 営業許可をもらうことはそんなに難しい作業ではないです。 わざわざお金を出して行政書士とかに頼まなくても、一人で全部できるので、この記事を参考にしてぜひ挑戦してみてくださ...

飲食店の物件選びの重要性をあらわす「立地7割、中身3割」という言葉があります。 その事業が軌道に乗るかは立地で7割が決まってしまうという言葉です。 いい物件に巡り合えれば事業の7割は成功したといっても過言ではありませんが、逆に立地が悪ければ売...

お店を開業する前に、事業が儲かるのかシュミレーションしておくことはとても大事です。 僕は会計事務所の勤務時代、新しく事業を始めたけど利益が残らないという経営者をたくさん見てきました。 その人たちに共通して言えるのは、自分の事業をちゃんと数...

飲食店が開業資金を借りるために必要な、創業計画書（日本政策金融公庫用）の書き方について全て解説します。 記入例（見本）も載せてますので参考にしてください。 先に、「創業計画書」と「収支計画書」の違いについてだけ理解しておきましょう。 【【創...