開業・起業
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飲食店を開業するまでの流れ【準備に必要な18項目】
飲食店を開業するには、やらなければならない事がいっぱいあってたいへんですよね。 私は今までカフェレストランや居酒屋など、5店舗の飲食店開業にたずさわりましたが、どの店も開業は大変でした。 ...
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飲食店の開業から失敗廃～負のスパイラルと7つの原因～
私は、10年以上会計事務所で働いた経験があり、さまざまな会社が事業を失敗するところをみてきました。 その中には飲食業もありました。 そして私は今、法人（飲食業）の総務会計という立場で、1 ...
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経営
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飲食店の人手不足を解決！ひとりでできる求人対策６選
現在、飲食業界は慢性的に人手不足が続いており、求人に困っている経営者は多いと思います。 そもそも飲食業はよほどの大手でないかぎり、新卒や中途に不人気の業界です。 慢性的な人手不足から、既存の従業員の負 ...
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飲食店の原価率と計算式の基礎！利益を出すための注意点
飲食店で利益を出すのに、原価率はとても重要な要素です。 ここでは飲食店の原価率の考え方と、原価率を下げる方法について徹底的に解説していきます。 この記事の目次原価率とは？そ ...
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アルバイトの扶養について解説～飲食店経営者なら知っておくべき～
お店で働いてくれているアルバイトの年間給与が103万円を超えるようであれば、経営者としては注意が必要です。 その場合、アルバイトが親や配偶者の「所得税の扶養」からはずれることとなり、場合によっては損を ...
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